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关于沙滩车的组装视频教程和是否存在离合器的问题，以下是相关信息：
1、沙滩车组装视频教程：
由于制作和分享视频涉及版权问题，我无法直接提供特定的沙滩车组装视频教程链接，建议通过搜索引擎或相关的汽车、机械类网站、论坛、APP等查找沙滩车组装视频教程，组装沙滩车涉及到复杂的机械和安全问题，建议在专业人士的指导下进行，确保组装过程的正确性和安全性。
2、沙滩车是否有离合器：
沙滩车是否配备离合器取决于其具体的型号和设计，一些高性能的沙滩车会配备离合器，以便更好地控制车辆的动力和速度，不能一概而论地说所有的沙滩车都有离合器，需要具体看车型和配置。
如果您想了解特定沙滩车的配置信息，建议查阅相关的产品手册或联系制造商进行咨询，在操作沙滩车时，请确保了解并遵循所有相关的安全操作规程。